Zima - Strana 2 z 4 - Kitchen story

Zima

Srnčí svíčková s houbovou omáčkou

Prosinec 4, 2016

Nevíme jak vy, ale pokud se jedná o zvěřinu, je to opravdu něco, čemu odoláme jen málokdy. Takový krásný kousek srnčí svíčkové se dá zpracovat několika různými způsoby a my jen přemýšlíme, do kterého z nich se pustit. A protože …

Trhanec s jablky v karamelu

Listopad 20, 2016

Když se řekne podzim, jednoznačně nám vyplynou na mysli dvě věci. První z nich je vyloženě jen naše představa ideálního podzimu a s tím spojené krásné barvy, kterými se příroda zbarví, prosluněný den a pouštění draků. Ta druhá je spojená …

Bryndzové halušky s koprem

Listopad 5, 2016

Nevím jak jste na tom vy, ale u nás doma nám naše mamka dělávala skvělé brydzové halušky. Kam moje paměť sahá, pamatuju si, jak se u nás připravovaly a my jako ještě děti jsme nedočkavostí běhali po kuchyni, kdy už …

Jablkovo-pomerančová galetka

Červen 2, 2016

Po malé odmlce je tu pro vás další recept. My s Jirkou milujeme sladké, tak to prostě je, ale snažíme se používání cukru jako takového co nejvíce omezit. Když už si něco sladkého dáme, je to skoro vždy z domácí …

Quinoa salát s pečenou červenou řepou

Březen 13, 2016

Není tomu tak dlouho, co jsme pro vás vytvořili celé zimní menu (článek najdete zde), kde se objevil hlavní chod právě s quinoou a s masem. Vážně jsme si ji oblíbili natolik, že pokud si chceme udělat nějakou rychlý oběd …

Zimní menu No. 1

Leden 31, 2016

Dlouho jsme se rozmýšleli, jak tento druh článku pojmout, ale konečně jsme na to přišli a mohli ho tak pro vás kompletně připravit. Bavili jsme se s několika lidmi, kteří by uvítali sestavení kompletního menu, aby nemuseli večeři pro přátele …

Vaječný koňak s vanilkou a kardamonem

Prosinec 19, 2015

Vánoce jsou za dveřmi a my jsme v plném proudu s přípravami. Už po třetí budeme hostit velkou část rodiny právě na Štědrý den u nás a je potřeba se na to dobře připravit. Člověk si to musí naplánovat, aby …

Zázvorové perníčky

Prosinec 6, 2015

Vánoce se nám blíží mílovými kroky, aniž by jsme si to uvědomovali. Venku to na to vůbec nevypadá, ale myslím, že pečením perníčků si člověk vytvoří tu správnou vánoční atmosféru. Zázvorové perníčky jsme vytvořili pro parádní dětský časopis Raketa, který …

Fazolová polévka dvakrát jinak

Listopad 1, 2015

Nevím jak vy, ale mě je v tomto zamračeném počasí pořád zima a tak se musím neustále snažit, abych se něčím zahřála. Neustále piji spousty čajů, ale co mě zaručeně uspokojí a pohladí na duši, to je dobrá polévka z …

Kančí ragú s kořenovou zeleninou

Kančí ragú

Říjen 9, 2015

Rád si jednou za čas uděláme jídlo, které vyžaduje trošku více naší pozornosti a péče. Přece jen, pokud chceme, aby bylo jídlo chuťově dotažené, zabere to rozhodně nějaký ten čas navíc. Ale komu by to vadilo, když se na konci …

Kachní rilletes

Kachní rillettes

Září 13, 2015

Už je to poměrně dlouho, kdy jsme přestali kupovat paštiky a prostě jsme je začali připravovat doma. Přeci jen není nad to a člověk si je může udělat přesně podle vlastní chutě a hlavně ví, co si tam dává. Ať …

Čokoládové suflé s vanilkovým krémem

Březen 29, 2015

Sladkého se nemůžu nabažit, ale poslední dobou jsme ho museli hodně omezit. Nedá se to však vydržet celou dobu a když už máme zhřešit, tak pořádně 🙂 Proto jsme se rozhodli udělat si čokoládové suflé, jehož chuť odlehčíme vanilkovým krémem. …