Základní recepty

Špaldové velikonoční perníčky

Duben 9, 2017

Velikonoce jsou za rohem a my konečně po dlouhé době máme čas se na ně v pohodě připravit a udělat si nějaká ta velikonoční jídla 🙂 Tyhle svátky si bez perníčků neumíme ani představit a tak se do nich Marika …

Zelený chřest s holandskou omáčkou

Duben 6, 2017

Začátek jara máme neodmyslitelně spojený s chřestem. Ať si říká kdo chce, co chce, ale chřest je prostě bomba. Nejen že skvěle chutná, ale má spoustu blahodárných účinků, které jsou pro nás prospěšné. My jsme si jednoznačně oblíbili chřest zelený …

Bezový sirup bez cukru

Červen 19, 2016

Určitě hodně z vás také zastihla vlna výroby domácích bezových sirupů. Trošku mi trvalo, než jsem se dostala ke sepsání receptu, tak doufám, že ještě nějaký ten bez kvete a pokud ne, berte to jako inspiraci na příští rok. U …

Zeleninové demi-glace

Květen 1, 2016

U nás to v kuchyni občas vypadá jako ve vývařovně, když každá plotýnka jede na plné obrátky a vaří se několik jídel najednou. Musíme mít u nás vždy po ruce nějaký vývar, který můžeme použít v momentě, když jsou právě …

Bezlepkové palačinky

Duben 18, 2016

Jedna věc, která mě mrzela na vyřazení lepku z jídelníčku, byl konec mým oblíbeným palačinkám. Ať jsem se snažil sebevíce, většinou to skončilo něčím, co palačinku moc nepřipomínalo. Šlo mi především o jejich strukturu, kdy podle mě musí být opravdu …

Přepuštěné máslo - indické ghí ( ghee )

Přepuštěné máslo

Říjen 5, 2015

Poslední dobou se začínáme čím dál tím více zajímat o zdravější stravu a suroviny. Poznáváme, zkoušíme a testujeme, co všechno se dá s jídlem vymyslet. No a lepší začátek, než přepuštěné máslo jsme si asi vybrat nemohli. Říkáte si, čím …

Pesto z medvědího česneku

Duben 3, 2014

Na trzích na Náplavce, jsme objevili stánek s medvědím česnekem. Tak jsme si  koupili dva svazečky. První věc, kterou jsme doma hned udělali, že jsme si dali krajíc čerstvého chleba s máslem a medvědím česnekem. Lahoda. Jakmile jsme uspokojili své …