Přátelé a kamarádi, tak jak jsme už deklarovali na facebookových stránkách, včera jsme se účastnili prvního ročníku Street food festivalu. Jak je u nás zvykem, rádi přijímáme nové výzvy a z tohoto jsme měli dost respekt. Nicméně, vše dopadlo nad očekávání a my jsme si to náramně užili, opravdu super akce. Pořadatelům se to náramně povedlo, už se nemůžeme dočkat dalšího ročníku.
Vypadalo to, jako by pořadatelé měli objednané krásné počasí. Slunce svítilo už od rána, lidé chodili se skvělou náladou a očividně přišli všichni s prázdnými žaludky. A protože to byla naše první veřejná akce, s nabízeným jídlem jsme se zaměřili spíše na kvalitu a rozmanitost, než na kvantitu. Jako předkrm bylo u našeho stánku možné ochutnat kanapky hned ve třech různých podobách. Měl jsem co dělat, abych se do nich nepustil z druhé strany stánku. První kanapka byla s tuňákovou pomazánkou, polníčkem a kouskem ančovičky, to byl můj favorit. Další byla s tvarohovou pomazánkou s bylinkami, sušenou šunkou a cherry rajčátkem. A třetí byla jednoduchá, ale neméně skvělá, kozí sýr s nakládanou červenou řepou. Jak bylo během chvíle vidět, všechny tři byly prostě trefou do černého.
Jak se blížila doba obědu, bylo to hned poznat. Začala se prodávat naše bylinková polévka a bagety. Ty jsme měli ve dvou provedeních, s chřestem a vajíčkem a druhá byla s pomalu pečeným vepřovým masem s domácím zelným salátem. Ani nemůžu říct, která byla lepší. Každý si našel toho svého favorita a na tom si pochutnal. Nakonec nezbyl ani kousíček. Prostě všechno zmizelo. Stejně tak levandulová a citrónová bábovka. Po těch jako by se zaprášilo. Tak jako po rebarborovém koláči. Udělali jsme jen jeden kousek od každé, takže kdo dlouze váhal a rozmýšlel se, nemusel mít později štěstí.
Co se nám ale neskutečně povedlo byla naše panna cotta s rebarborovo jahodovým přelivem. Nejvíce mě potěšilo, když se lidé vraceli, aby si mohli koupit ještě jednu porci, protože jedna nestačila. Na další akci slibuji, že jich uděláme daleko více v několika různých variantách. Přece jenom nemůžeme naše fanoušky zklamat :)
Chtěli bychom poděkovat všem zúčastněným, kteří si přišli užít skvělý den i jídlo. Stejně tak patří dík našim fanouškům, kteří na nás během akce mysleli a drželi nám palce. Dodalo nám to spoustu nových sil. Už se nemůžeme dočkat další akce, na kterou budeme rozhodně lépe psychicky připravení. Taky děkujeme mému bráchovi, který nám byl k dispozici a pomohl nám. Jak se říká, ve dvou se to lépe táhne, ale třetí to jistí.
A co Vy, byli jste tam taky? Nebo jste dokonce ochutnali něco od nás? Rozhodně nám dejte vědět, jak jste si pochutnali. Kritika je vítána, chvála ještě víc :)
