Jsou čokoládové dezerty a potom jsou ČOKOLÁDOVÉ dezerty, a k těm patří právě dnešní recept na bezlepkové brownies. Nevím, kde na to Marika chodí, ale líbí se mi, že i z pár základních ingrediencí, které máte snad pořád doma, vykouzlíte úsměv na tváři celé rodině. Teda pokud to přenesete přes srdce a podělíte se 🙂 U nás se během tří dnů dělalo brownies hned dvakrát … nějak jsme se ho nemohli nabažit!
Příprava: 10 minut
Pečení: 20 minut
Forma: 13 cm x 36 cm
2 zralá avokáda
3 vejce
100 g třtinového cukru
70 g mletých vlašských ořechů
40 g kakaa
1 lžička sody
1 lžíce kukuřičného škrobu
50 g nahrubo nasekané hořké čokolády
30 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
Brownies se vyznačuje tím, že ač to nemusí na první pohled vypadat, uprostřed je krásně vláčné a přitom na povrchu křupavé. Trochu mi to připomíná scénu z Pelíšků, kdy se hádali o připravě maminčiných noků. A nebo to byly vídeňské bramborové knedlíky? Trochu odbočka, ale aspoň vidíte, jak nám v hlavě naskakují asociace … ale aspoň se pořád točíme pořád kolem jídla 🙂 U brownie musíte chvíli trvá, než vychytáte přesný čas pečení, aby bylo uprostřed přesně takové jak ho chcete mít. Snad vám tak náš recept pomůže a trefíte to hned napoprvé.
Jirka a Marika
