Nevím jak vy, ale my si společné snídaně naprosto užíváme. Zbožňuji ten čas po ránu, kdy si oba dva vychutnáváme připravenou snídani nejlépe u nás na terase. Je to pro mě okamžik, který mě dobíjí pozitivní energií a celý den je pak tak nějak hezčí. Bohužel se nám nedaří společně snídat tak často, jak bychom chtěli, ale když už se to podaří snažím se vždy Jirkovi připravit něco speciálního, čemu jednoduše neodolá. Tentokrát to byly borůvkové lívance!
Porce: 4 Čas přípravy: 30 minut
2 vejce
140g hladké mouky
350g bílého jogurtu
75g másla
kůra z jednoho citrónu
3 lžíce cukru
1 lžička vanilkové esence
1 kypřící prášek
špetka soli
250g čerstvých borůvek
- Ve velké míse smíchejte suché ingredience. Odvažte si hladkou mouku, cukr a jeden kypřící prášek se špetkou soli.
- V misce zvlášť si promíchejte zbylé (tekuté) ingredience. Bílý jogurt, rozpuštěné máslo a vanilkovou esenci.
- Nakonec obě směsi společně promíchejte, aby vzniklo krásné a hladké těsto. Do kterého nasypte polovinu čerstvých borůvek a přidejte nastrouhanou kůru z jednoho citrónu.
- Na pánvi s máslem nebo ještě lépe na lívanečníku následně udělejte lívance.
- Podávejte se zbylými borůvkami a posypané moučkovým cukrem.
Jak Jirka, tak i já mám raději, pokud je k lívancům udělaná i nějaká "omáčka", ve které si můžeme lívance pěkně namáčet a vychutnat si je tak naplno. Já jsem se tentokrát rozhodla nevymýšlet nic speciálního a jednoduše jsem do našeho blendru dala čerstvé borůvky, společně s ostružinami a zalila je smetanou. Ovoce jsme měli dostatečně zralé, tudíž nebylo potřeba doslazovat, ale občas se stává, že je cukru potřeba.
A jak to chodí u vás doma, také rádi snídáte jako celá rodina? A co si nejraději dáváte?
